Jod für die Hautreparatur

Jod kennen die meisten als lebensnotwendiges Spurenelement, das in erster Linie für die Produktion von Schilddrüsenhormonen erforderlich ist, die in unserem Körper zahlreiche Stoffwechselprozesse regulieren und für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers entscheidend sind. Dass Jod auch eine sehr wichtige Rolle für die Gesundheit der Haut spielt, ist dagegen weniger bekannt. Tatsächlich gibt es in der EU einen anerkannten Health Claim, der bestätigt, dass Jod zur Erhaltung einer normalen Haut beiträgt. In diesem Artikel wird die Bedeutung von Jod für die Haut genauer beleuchtet, die zugrunde liegenden Wirkmechanismen erklärt und auf Vorkommen, Dosierung sowie mögliche Neben- und Wechselwirkungen eingegangen.

Jod und seine Wirkung auf die Haut

Jod ist für die Hautgesundheit von großer Bedeutung, da es auf vielfältige Weise in Hautprozesse eingreift. Die Haut ist ein komplexes Organ, das nicht nur als Barriere gegen Umwelteinflüsse dient, sondern auch zahlreiche Funktionen wie Temperaturregulierung, Feuchtigkeitserhaltung und den Schutz vor Krankheitserregern übernimmt. Ein ausgeglichener Jodhaushalt ist entscheidend, um diese Funktionen optimal zu unterstützen.

1. Unterstützung der Hautregeneration und Zellerneuerung

Die wichtigste Rolle von Jod für die Haut besteht in der Förderung der Hautregeneration und Zellerneuerung. Da Jod ein Schlüsselbestandteil der Schilddrüsenhormone ist, hat es einen direkten Einfluss auf den Zellstoffwechsel. Die Schilddrüsenhormone, insbesondere das Thyroxin (T4) und das Trijodthyronin (T3), regulieren die Geschwindigkeit der Zellteilung und das Wachstum der Hautzellen. Ein ausreichender Jodspiegel sorgt dafür, dass sich die Hautzellen regelmäßig erneuern, was für eine frische, jugendliche Haut sorgt.

– Beschleunigte Zellteilung: Durch die Förderung der Zellteilung sorgt Jod dafür, dass abgestorbene Hautzellen schneller durch neue, gesunde Zellen ersetzt werden. Dieser Mechanismus ist besonders wichtig, um Hautprobleme wie Trockenheit, raue Haut oder Hyperkeratose (übermäßige Verhornung der Haut) zu verhindern.

– Regeneration bei Hautschäden: Bei Verletzungen oder Hautirritationen trägt Jod dazu bei, dass die Haut sich schneller regenerieren kann. Die beschleunigte Zellteilung fördert die Wundheilung und verringert das Risiko für Infektionen, da die Haut ihre Barrierefunktion schneller wiederherstellt.

2. Feuchtigkeitsregulation und Hautelastizität

Jod beeinflusst auch den Feuchtigkeitshaushalt der Haut. Schilddrüsenhormone wirken auf den Flüssigkeitsaustausch in den Zellen und unterstützen somit die Aufrechterhaltung einer gesunden Hautbarriere. Diese Barriere ist entscheidend, um die Haut vor dem Austrocknen zu schützen und die Elastizität zu bewahren.

– Feuchtigkeitsspeicherung: Durch seine Rolle in der Regulation des Hautstoffwechsels hilft Jod, die Feuchtigkeit in den Hautzellen zu bewahren. Dies trägt zu einer glatten, weichen Haut bei, die weniger anfällig für Trockenheit und Schuppenbildung ist.

– Erhalt der Hautelastizität: Eine gut mit Feuchtigkeit versorgte Haut ist elastischer und widerstandsfähiger. Jod unterstützt die Bildung von Kollagen, einem Strukturprotein, das die Haut straff und elastisch hält. Ein Mangel an Jod kann daher zu einem Verlust an Hautfestigkeit und frühzeitiger Hautalterung führen.

3. Schutz vor Hauterkrankungen

Ein ausgeglichener Jodhaushalt kann dazu beitragen, verschiedene Hauterkrankungen zu verhindern. Jodmangel steht in engem Zusammenhang mit einer gestörten Schilddrüsenfunktion, insbesondere der Hypothyreose (Schilddrüsenunterfunktion). Eine unzureichende Schilddrüsenhormonproduktion kann zu trockener, schuppiger Haut führen und das Risiko für Hautinfektionen erhöhen. Auch Akne und Ekzeme werden oft mit Schilddrüsenproblemen in Verbindung gebracht.

– Verminderte Anfälligkeit für Hautinfektionen: Jod besitzt natürliche antibakterielle Eigenschaften. Deshalb wird es auch häufig in antiseptischen Salben und Lösungen zur Wundbehandlung eingesetzt. Ein gesunder Jodspiegel stärkt das Immunsystem der Haut und schützt vor bakteriellen Infektionen, die Hautirritationen und Entzündungen verursachen können.

– Regulation der Talgproduktion: Eine gestörte Schilddrüsenfunktion kann die Talgproduktion beeinflussen, was zu fettiger Haut und Akne führen kann. Jod hilft, die Hormonbalance zu regulieren, was auch zu einer normalen Talgproduktion beiträgt und Hautunreinheiten vorbeugen kann.

4. Antioxidative Wirkung

Jod hat eine antioxidative Wirkung, das bedeutet, es schützt die Haut vor Schäden durch freie Radikale. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die durch äußere Faktoren wie UV-Strahlung, Umweltverschmutzung oder Stress entstehen und die Hautzellen schädigen können. Dies führt zu vorzeitiger Hautalterung, Faltenbildung und Pigmentstörungen.

– Schutz vor oxidativem Stress: Jod unterstützt die Hautzellen dabei, sich vor oxidativem Stress zu schützen und die Zellintegrität zu bewahren. Dadurch bleibt die Haut länger jung und gesund.

Vorkommen von Jod in Lebensmitteln

Jod kommt in der Natur vor allem in Meeresprodukten vor, da es im Meerwasser reichlich vorhanden ist. Aber auch andere Lebensmittel können Jod enthalten, insbesondere wenn sie künstlich angereichert werden.

• Meeresfrüchte: Fische wie Kabeljau, Schellfisch und Thunfisch sind besonders jodreich. Auch Muscheln und Garnelen sind gute Jodquellen.
• Algen: Algen, insbesondere Braunalgen wie Kelp, enthalten sehr hohe Mengen an Jod. Algenprodukte werden daher häufig als natürliche Jodquellen verwendet.
• Milchprodukte: Milch, Joghurt und Käse enthalten Jod, da das Tierfutter oft mit Jod angereichert wird.
• Jodiertes Speisesalz: In vielen Ländern wird Jod dem Speisesalz zugesetzt, um einer weit verbreiteten Jodmangelversorgung vorzubeugen. Dies ist eine einfache und effektive Möglichkeit, den Jodbedarf über die Ernährung zu decken.

Empfohlene Dosierung von Jod

Die empfohlene tägliche Jodzufuhr liegt bei Erwachsenen zwischen 150 und 200 μg pro Tag. Schwangere und Stillende haben aufgrund des erhöhten Bedarfs etwas höhere Empfehlungen, die bei etwa 230 bis 260 μg liegen. Diese Werte sind ausreichend, um die Schilddrüsenfunktion zu unterstützen und gleichzeitig die Hautgesundheit zu fördern.

In manchen Fällen kann eine Jodsupplementierung sinnvoll sein, beispielsweise bei Menschen, die keinen Fisch essen, sich vegan ernähren, wenig Milch trinken, einen hohen Kaffee- oder Teekonsum haben oder in Regionen leben, in denen der Jodgehalt in der Nahrung niedrig ist – wie in Deutschland, der Schweiz und Österreich.

Nebenwirkungen und Wechselwirkungen

Jod ist zwar für den Körper unverzichtbar, doch eine übermäßige Zufuhr kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Die maximale sichere Tagesdosis für Erwachsene liegt bei etwa 500 μg. Eine langfristige Überdosierung kann zu einer Überfunktion der Schilddrüse (Hyperthyreose) führen, die Hautprobleme wie vermehrtes Schwitzen, Juckreiz und Rötungen verursachen kann.

Jod kann mit bestimmten Medikamenten, insbesondere solchen zur Behandlung von Schilddrüsenproblemen, in Wechselwirkung treten. Menschen, die Schilddrüsenhormone einnehmen oder an Schilddrüsenerkrankungen leiden, sollten ihre Jodzufuhr sorgfältig mit einem Arzt absprechen.

Jodmangel

Ein Jodmangel kann neben Hautproblemen wie trockene, raue Haut auch schwerwiegendere Folgen wie eine Schilddrüsenunterfunktion, Müdigkeit, Gewichtszunahme und Konzentrationsschwierigkeiten haben. Da Jodmangel weltweit immer noch ein großes Problem ist, sollte auf eine ausreichende Jodversorgung geachtet werden. Ein Selen-, Vitamin-A-, Zink- oder Eisenmangel verringert die Jodverwertung, daher sollten diese Mikronährstoffe auch ausreichend zugeführt werden.  

Deutschland ist „Jodmangelland“

Ergebnisse der sogenannten DONALD Studie über den Jodstatus in der deutschen Bevölkerung zeigen, dass nur 42 Prozent der Deutschen ausreichend mit Jod versorgt sind. Weil die Weltgesundheitsorganisation WHO Deutschland als ‚Jodmangelland‘ einstuft, warnt auch das Bundesinstituts für Risikobewertung BfR vor einer Jodmangelversorgung. Jod muss mit der Nahrung aufgenommen werden.

Das Problem:  die Jodgehalte in den Böden, ganz besonders im Bergland, sind hierzulande gering. Deshalb enthalten auch die Agrarprodukte wie Kartoffeln, Brokkoli, Grünkohl und Möhren nur wenig Jod. Der Jodgehalt dieser pflanzlichen Lebensmittel ist ohnehin gering und liegt bei 10 bis 20 µg pro 100 g. Besser schneiden Nüsse oder Algenprodukte ab. Letztere enthalten mit bis zu 11.000 µg pro 100 g Trockengewicht besonders viel Jod.  Gut lässt sich der Jodbedarf auch mit Fisch und Meeresfrüchten decken. Für Menschen, die jedoch keinen Fisch mögen, gestaltet sich die Aufnahme jedoch schwierig. Denn der tägliche Jodbedarf liegt beim Jugendlichen und Erwachsenen bei rund 200 μg.

Gerade Veganer müssen sehr darauf achten, ausreichend mit Jod versorgt zu sein. Eine Studie des BfR zeigte nämlich, dass vor allem bei Veganern die Jodversorgung oft mangelhaft ist, während Vitamin B12 meist gut substituiert wird. So wiesen die Jodausscheidungen im Urin bei der Mehrzahl der Studienteilnehmer eine Unterversorgung auf. Besonders ausgeprägt war diese jedoch bei den Veganern. Bei einem Drittel von ihnen lag der Wert sogar unterhalb von 20 μg pro Liter, was nach den Richtlinien der WHO eine schwere Unterversorgung bedeutet.

Fazit: Jod – mehr als nur Schilddrüsengesundheit

Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das nicht nur die Schilddrüsenfunktion unterstützt, sondern auch entscheidend für die Hautgesundheit ist. Es trägt zur Zellerneuerung, Feuchtigkeitsregulation, Elastizität und zum Schutz vor Hauterkrankungen bei. Ein ausgewogener Jodhaushalt sorgt für eine gesunde, widerstandsfähige Haut, während ein Mangel oder Überschuss zu Hautproblemen führen kann. Durch eine jodreiche Ernährung mit Meeresfrüchten, Algen und jodiertem Salz lässt sich der tägliche Bedarf meist problemlos decken. Bei Unsicherheiten zur richtigen Jodzufuhr oder bei speziellen gesundheitlichen Voraussetzungen sollte immer ein Arzt konsultiert werden, um eine sichere und gesunde Jodaufnahme zu gewährleisten.